Začinska mješavina Baniva 25 g

Četiri žute do narandžaste sorte — Aji Habanero, Lemon Drop, Yellow Fatalii i Yellow Primo Reaper — sušene i usitnjene, uz sušeni bijeli luk, mažuran, majčinu dušicu, korijander i bijeli biber.

Naziv je po istoimenom narodu u slivu rijeke Içana na sjeverozapadu Brazila, koji uzgaja oko 80 različitih sorti čili papričica. Uzeto je zato što odgovara samoj mješavini: mnogo sorti, jedna mala staklenka.

Kako se koristi

Mljevena, pa posipa na meso, ribu i povrće, ili miješa u marinadu. Mješavina je citrusna, ne kisela — to je karakter žutih sorti, a ne ostatak limuna.

O ljutini

2 od 5. Sve četiri sorte su žute i to je razlog zašto mješavina nije crvena, i zašto ljuti drugačije nego crvene mješavine.

Pakovanje

Staklenka od 25 g sa mlincem. Bez vještačkih aroma i konzervanasa.