Začinska mješavina Cajun 40 g

Cajun mješavina potiče iz Luizijane, a ključni je sastojak istoimene kuhinje koja je spoj francuskih, indijanskih i afričkih kulinarskih tradicija. Njena osnova su dimljena slatka paprika i sušena cayenne papričica.

Ostatak sušeni bijeli i crveni luk, bijeli i crni biber, origano i majčina dušica. Sve je sušeno, ništa se ne dodava svježe.

Kako se koristi

Posipa se na meso, ribe, krompir, jaja — bilo šta što se završava na tanjiru. Mješavina je namjerno blaga (1 od 5) jer je dimljena paprika već nosi puno; ljutinu ovdje daje cayenne, i to na dnu, ne na vrhu.

Pakovanje

Staklenka od 40 g sa posipačem, tako da se koristi količina koja je potrebna, a ne sadržaj do kraja.

Detalj

Mješavine se pakuju bez vještačkih aroma i konzervanasa. Kao i sosevi, proizvedene su ručno u malim serijama od sirovina iz vlastitog uzgoja ili od bliskih dobavljača.